1.发好的白面团,500g,排气揉圆。
2.擀成直径25厘米,厚约一厘米圆。
3.剪成花边,托到蒸屉上(建议用硅胶屉布,干净又不粘。)
4.五个圆,5个30g圆球。
5.圆一分为二。
6.用水粘合成元宝状。
7.粘上一朵南瓜小花,用工具戳一下,涨发不易脱落变形。
8.如图摆放。
9.中间放一个枣花。
10.上面搜上面这个花形是儿子做的,摆上挺好看的。(可省去此步)
11.元宝间摆上模具压成的小花。冷水上屉蒸三十分钟,焖四五分钟。小心揭开锅盖,防止水蒸汽滴上。
12.成品。
13.成品。
蒸好枣花,天??已暗,拍图不及实物好看。